贵州赤源酒业有限公司-中华品牌网

贵州赤源酒业有限公司是一家以白酒酿造,收储,生产,品牌推广运营为主体的白酒企业平台,酒厂位于贵州茅台镇,与贵州茅台酒厂同处中国优质酱香型白酒7.5平方公里核心产业区,共享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等绝佳的酿酒自然生态环境资源,与茅台酒采用相同的酿造工艺,共酿绝世美酒。

公司的酿造工艺与茅台酒相同,严格遵循“12987”原则。“1”是一年一个生产周期,“2”是两次投料,“9”是九次蒸煮,“8”是八次反复发酵,“7”是七次取酒。如此一轮复杂的酿造工艺,需历经一年时间才能封坛入存。新酿造的酱酒必须经过3年以上的存放陈化才能进行勾调,存放年限符合要求以后,产品从生产到成品,至少要历经4年时间。由于在酿造过程中的高温蒸馏,除去了发酵工程中的副产物和不利物质,所以酱香白酒饮用过后不口干、不上头。酱香型白酒中的酚类化合物高于其它名优白酒的3至4倍,有利于预防心血管疾病。酱酒的酸度是其它酒的3至5倍,并且主要以乙酸和乳酸为主,根据中医理论,酸主脾胃、保肝,能够软化血管,故酱香白酒具有健康养生功效。

赤源台酱香酒,酱香悠扬醇厚,入口留香,绵柔甘爽。绵柔顺喉,丰满酒体,极致香醇,因势而成,席卷而成,天成之作,神韵流芳。古法工艺经典酿造,苦心孤诣只为这一杯香醇。酒体与舌尖的碰撞,享受老窖池带来的优雅与芳香,四季流转,只因绵绵酱香回味悠长而浑然不觉也。赤水河畔优质原料,低温入窖,高温制曲,古法发酵,匠心独造。在环保理念影响之下,推崇可持续的包装特色,以简约的态度,去面对时间纷扰。